Stephanus-Menü

Ein feierliches Menu an den Weihnachtsfeiertagen gönnen sich nicht nur gläubige Menschen. Es ist angenehm, nach den Tagen voller Vorbereitung und Stress ein ausgezeichnetes Essen in einem Restaurant zu genießen, wo die Zeit langsam dahinfließt. Die Tropfsteinhöhle und Live-Piano im Laufe des Abends werden Sier in feierliche Stimmung bringen.


  • Glas Bohemia Prestige Rosé Brut 0,1l
  • Tatarsteak aus Räucherforelle in Apfel/Dill/Wein/Créme fraiche/Dijoner Senf/Orangengel/Sibiriada Störkaviar Malossol/Kräutercroutons/Nussbrot
  • Kartoffelsuppe mit Pilzen und Trüffelschaum
  • Sous vide Putenbrust in Speck Lardo/Orangensaft/fermentiertes Gemüse mit Tomaten/Sellerie- und Lauchpüree/Speckchips/Orangengranité
  • Quarksoufflé mit weißer Schokolade mit konfitierten Pflaumen/Mandelkaviar
  • Wahl - Tee oder Kaffee

Preis pro Person: CZK 1 124 Kè,-


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