13. & 14. Februar 2023
MENÜ: 5 Gänge & Live Piano am Abend
- Bohemia sekt Prestige Rosé Brut (0,1 l)
- Amuse-Bouche, Geschlagene Butter
- Petersilie
Gebackene Petersilie / Thymian / Kefir / Dill
Sauvignon, Fumées Blanches, Frankreich (0,1 l) - Langusten
Zucchini / Karotte / Rotkohl
Chardonnay, Val St. Pierre, Frankreich (0,1l) - Foie Gras
Kartoffeln / geräuchertes Püree / Karotte / Schalottenkaviar / Kürbis
Chateau de Rolland, Sauternes, Frankreich (0,05 l) - Ente
Ente / Spinat / Trüffel / Kartoffeln
Tinto Pesquera, Crianza, Spanien (0,1 l) - Schokolade
Zartbitterschokolade / Chili / Erdbeeren
Royal Tawny Porto 20 Y.O. (0,04 l)
- Kaffee oder exklusive Teeauswahl