Tschechisches Modern Art Menü

• “Amuse bouche”
  Bretoniches Gebäck & Butter
  Bohemia Sekt Prestige Rosé Brut (0,1l)
  *“Bitter Gold” TC5 - (50607)

1. “Wolfsbarsch”
   Wolfsbarsch / Cashew / Speck / Gurke / Pfeffer / Vanille
   Riesling, Weingut Salabka in Prag, Tschechien (0,1l)
   *“Tomato Wine” TC5 - (32265)
2. “Kulajda-Suppe”
   Pilze / Kartoffeln / Dill / Eier
   Sauvage - Sauvignon Blanc, Weingut Verysek, Velke Bilovice, Tschechien (0,1l)
   *“Essence of Orchard Bliss” TC5 - (50346)
3. “Svickova”
   Kalbfiletsteak / Sahnesauce / Karlsbader Knödel / Preiselbeeren / Zitrone
   Pinot Noir, Weingut Salabka in Prague, Tschechien (0,1l)
   *“Catnip Charm” TC5 - (30604)
4. “Schwein”
   Schweinebauch / Kraut / Trüffelknödel / Knoblauch Kaviar / Rote Bete
   Merlot, Weingut Sedlak, Velke Bilovice, Tschechien (0,1l)
   *“Mycelium Brew” TC5 - (72461)
5. “Quitte”
   Quitte / Brioche / Kürbis / Eierlikör
   Pinot Gris - Strohwein, Weingut Drapal, Zabèice, Tschechien (0,05l)
   *“Licorice Sunset” TC5 - (51203)

• Kaffee oder exklusive Teeauswahl
• *“Buckwheat Cold Brew” TC5 - (20513)